Зубатка или морской волк (Anarrhichas) - рыба из семейства морскихсобачек (Blenniidae). Длинное сжатое с боков тело покрыто неразвитойчешуей; пасть широкая, вооруженная чрезвычайно сильными зубами, именнокрепкими коническими передними зубами и округленными бугорчатымижевательными зубами, которые находятся по бокам челюстей и на небе;грудные плавники большие, брюшных вовсе нет, широкий спинной тянетсявдоль всей спины, но отделен от хвостового. З. водятся в умеренных ихолодных морях, держатся на дне, преимущественно на скалистом грунте,питаются отчасти рыбами, но преимущественно ракообразными и моллюсками,твердые панцири и раковины которых легко раздробляют своими крепкимизубами; пойманные сильно бьются и кусаются, почему рыбаки обращаются сними очень осторожно. A. lupus, буроватого цвета с темными пятнами иполосками, достигает 2 м. длины, водится у берегов сев. Европы иАмерики, особенно у Исландии, Гренландии и берега Кольского полуострова,у нас встречается кроме того в Белом море. На Мурманском берегуКольского полуострова ее ловят на яруса вместе с трескою, в Белом мореона попадается в невода. Употребляется в пищу, главным образом, всоленом виде, но также и в свежем, хотя и вызывает иногда в последнемслучае симптомы отравления (тошноту, рвоту). Кожа пятнистых З., ловимыхна Мурманском берегу (по мнению одних - разновидности, по другим -другого вида, A. parterinus) выделывается и идет на мелкие кожаныеизделия. Н. Кн.

ж.
Промысловая морская рыба отряда окунеобразных с крепкими, сильными зубами.